2021年12月13日，星巴克被曝存在篡改保質日期、使用過期食材等衛(wèi)生安全隱患，引爆輿論。據(jù)《新京報》記者在無錫市的兩家星巴克門店臥底調查發(fā)現(xiàn)，相關門店頻繁觸碰食品安全紅線：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延?！币恢埽怀兄Z“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架等。上述消息傳出后，引發(fā)網友熱議。

對此，星巴克中國官方發(fā)文道歉表示“深感震驚”，承認無錫兩家涉事門店“確實存在營運操作上的違規(guī)行為”。兩家涉事門店已閉店進行調查與整改，中國內地所有星巴克門店立即啟動食品安全標準執(zhí)行情況的全面自查。

公開信息顯示，中國市場目前是星巴克除美國外的第二大消費市場，目前仍在快速擴張之中。據(jù)星巴克最新發(fā)布的2021財年財報顯示，在2022財年，星巴克中國計劃總店數(shù)將達到6000家，意味著未來一年星巴克還要開至少640家門店，擴張速度將與2021年相當。

不過這家號稱“以行業(yè)最高標準為基礎，制定并嚴格執(zhí)行星巴克食品安全金標準”的咖啡店品牌，顯然與其承諾還相去甚遠，金標準之外更須嚴格落地，需要做的事情還有很多。